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なすのペースト

「浅漬けの素」で簡単おつまみ! にんにくが香るなすのペーストと一緒に、赤ワインを楽しんで。

なすのペースト
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(エバラCLUB会員限定)

材料2~3人分

なす2本
パセリ(みじん切り)少々
クラッカー(またはバゲット)適量
A
エバラ浅漬けの素 レギュラー大さじ2
おろしにんにく小さじ1/2
オリーブ油大さじ1
こしょう少々

なすのペーストの作り方

  1. なすはヘタを切り落として皮をむき、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分30秒加熱します。
  2. (1)を粗みじん切りにしてボウルに入れ、[A]の材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。(時間外)
  3. (2)を器に盛ってパセリをふり、クラッカーを添えて、出来あがりです。

調理のポイント

※(1)の工程で電子レンジを使わず、魚焼きグリルなどでなすを丸ごと焼き、皮をむいて粗みじん切りにすると、一層おいしく仕上がります。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー113kcal
  • 塩分:1.1g
  • たんぱく質:2.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

浅漬けの素 レギュラー浅漬けの素 レギュラー

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
113kcal
たんぱく質
2.1g
脂質
5.4g
炭水化物
14.4g
食塩相当量
1.1g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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