なすのペーストの作り方

1. なすはヘタを切り落として皮をむき、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分30秒加熱します。
2. (1)を粗みじん切りにしてボウルに入れ、［A］の材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。(時間外)
3. (2)を器に盛ってパセリをふり、クラッカーを添えて、出来あがりです。