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なすとベーコンのパスタ

ひとつの鍋でパスタと具材を一緒にゆでる、ワンポットパスタ。味付けは「プチッとうどん」におまかせ!

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(エバラCLUB会員限定)

材料4人分

スパゲティ(乾燥)200g
ベーコン(ブロック)120g
なす2本
にんにく(包丁の背でつぶす)1かけ
イタリアンパセリ(粗みじん切り)3本
エバラプチッとうどん すだちおろしうどん2個
500ml
オリーブ油大さじ3
黒こしょう(粗挽き)適量

なすとベーコンのパスタの作り方

  1. ベーコンとなすは厚めの短冊切りにします。
  2. ダッチオーブンに油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出てきたらベーコンとなすを加え、焦げ目がつくまで炒めます。
  3. (2)のなすをボウルなどに取り出し、「プチッとうどん」1個を加え、しっかり和えておきます。
  4. (2)のダッチオーブンに水を加えて強火にし、沸騰したらスパゲティを入れて、かき混ぜながらゆでます。
  5. スパゲティがほどよいかたさにゆであがったら、残りの「プチッとうどん」を加え、かき混ぜながら加熱して水分を飛ばします。
  6. 仕上げに(3)を戻し入れ、イタリアンパセリと黒こしょうをふって、出来あがりです。

調理のポイント

※「ワンポットパスタ」は洗い物が少なく、ゆで汁を捨てる必要もないので、アウトドアにおすすめの調理方法です。

  • 調理時間15分
  • エネルギー418kcal
  • 塩分:1.5g
  • たんぱく質:10.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッとうどん すだちおろしうどん 22g×4個プチッとうどん すだちおろしうどん 22g×4個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
418kcal
たんぱく質
10.9g
脂質
21.7g
炭水化物
42.4g
食塩相当量
1.5g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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