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メスティンでローストビーフ

メスティンひとつで、憧れのローストビーフも作れる! 味付けは「黄金の味」だけでOK!

メスティンでローストビーフ
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材料2~3人分

牛ももブロック肉300g
エバラ黄金の味大さじ4
サラダ油適量
ローズマリー、ピンクペッパー適宜

メスティンでローストビーフの作り方

  1. 牛肉はポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて袋の上からもみ込み、約30分漬け込みます。(時間外)
  2. メスティンに油を熱し、中火で(1)を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつけます。
  3. 弱火にして、蓋をして5分蒸し焼きにし、肉を裏返し、再び蓋をして5分蒸し焼きにします。
  4. 火を止め、蓋をしたままタオルなどで包み、30分以上おいて余熱で火を通して、出来あがりです。食べやすい厚さに切ってお召しあがりください。
  5. ※お好みでローズマリーやピンクペッパーを加えて蒸し焼きにすると、一層おいしく召しあがれます。

調理のポイント

※レギュラーサイズのメスティンを使用しています。

  • 調理時間20分+
  • エネルギー263kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:20.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
263kcal
たんぱく質
20.6g
脂質
15.4g
炭水化物
8.0g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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