Name: 鶏ひき肉のテリたま丼（下味冷凍）
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: ［下味冷凍の材料］; 鶏挽き肉 200g; たまねぎ(みじん切り) 1/4個(約50g); エバラやきとりのたれ 大さじ3; ［調理時に用意するもの］; スナップえんどう(3等分に切る) 6本; 温泉卵 2個; サラダ油 適量; ごはん どんぶり2杯分(約400g)

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鶏ひき肉のテリたま丼（下味冷凍）

下味冷凍した鶏そぼろで簡単ごはん！香ばしい甘辛味がやみつきに♪ 忙しい日におすすめのレシピです！

調理時間
10分+
エネルギー
660kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
31.5g

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材料2人分

下味冷凍の材料

鶏挽き肉	200g
たまねぎ(みじん切り)	1/4個(約50g)
エバラやきとりのたれ	大さじ3

調理時に用意するもの

スナップえんどう(3等分に切る)	6本
温泉卵	2個
サラダ油	適量
ごはん	どんぶり2杯分(約400g)

鶏ひき肉のテリたま丼（下味冷凍）の作り方

［鶏そぼろのたね（下味冷凍）の作り方］
ジッパー付きのポリエチレン袋に「やきとりのたれ」・挽き肉・たまねぎを入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、菜箸で十字に筋をつけて、冷凍保存します。
※下味冷凍した鶏そぼろのたねは、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で1～2週間を目安に使用してください。
［調理方法］
『下味冷凍した鶏そぼろのたね』は、凍ったまま4つ割りにします。
フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにします。
蓋をはずして肉をほぐしながら炒め、火が通ったらスナップえんどうを加えて炒め合わせます。
どんぶりにごはんを盛り、(7)をのせ、温泉卵をおとして、出来あがりです。