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鶏ひき肉のテリたま丼（下味冷凍）

下味冷凍した鶏そぼろで簡単ごはん！ 香ばしい甘辛味がやみつきに♪　忙しい日におすすめのレシピです！

鶏ひき肉のテリたま丼（下味冷凍）
メニュー考案：株式会社エブリー
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材料2人分

下味冷凍の材料
鶏挽き肉200g
たまねぎ(みじん切り)1/4個(約50g)
エバラやきとりのたれ大さじ3
調理時に用意するもの
スナップえんどう(3等分に切る)6本
温泉卵2個
サラダ油適量
ごはんどんぶり2杯分(約400g)

鶏ひき肉のテリたま丼（下味冷凍）の作り方

  1. ［鶏そぼろのたね（下味冷凍）の作り方］
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「やきとりのたれ」・挽き肉・たまねぎを入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、菜箸で十字に筋をつけて、冷凍保存します。
  3. ※下味冷凍した鶏そぼろのたねは、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で1～2週間を目安に使用してください。
  4. ［調理方法］
  5. 『下味冷凍した鶏そぼろのたね』は、凍ったまま4つ割りにします。
  6. フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにします。
  7. 蓋をはずして肉をほぐしながら炒め、火が通ったらスナップえんどうを加えて炒め合わせます。
  8. どんぶりにごはんを盛り、(7)をのせ、温泉卵をおとして、出来あがりです。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。
※「やきとりのたれ」の代わりに「生姜焼のたれ」を使っても、おいしく仕上がります。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー706kcal
  • 塩分：2.2g
  • たんぱく質：31.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

やきとりのたれやきとりのたれ
生姜焼のたれ生姜焼のたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
706kcal
たんぱく質
31.5g
脂質
22.5g
炭水化物
88.3g
食塩相当量
2.2g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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