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ウンパイロー風サラダの黄金ジュレソースかけ

ゆで豚をオシャレなサラダ仕立てに。ジュレソースはかける量も調節しやすく、見た目も華やか!

ウンパイロー風サラダの黄金ジュレソースかけ
※森永製菓「クックゼラチン」を使用したレシピです。
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材料3~4人分

黄金ジュレソース
エバラ黄金の味100g
ゼラチン(粉末)2.5g
大さじ1
ウンパイロー風サラダ
豚バラブロック肉300g
きゅうり1本
長ねぎ(青い部分)1本分
生姜(薄切り)1かけ

ウンパイロー風サラダの黄金ジュレソースかけの作り方

  1. [黄金ジュレソース]ゼラチンと水を混ぜておきます。
  2. 耐熱容器に「黄金の味」を入れ、電子レンジ(500W)で約20秒加熱し、(1)を加えてしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固めます。(時間外)
  3. [ウンパイロー風サラダ]鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉・長ねぎ・生姜を入れ、蓋をして中火で約20分ゆでます。
  4. 粗熱がとれたら肉を取り出し、厚さ5mmに切ります。
  5. きゅうりはピーラーでリボン状に薄く切ります。
  6. 皿に(4)と(5)を盛り、(2)をかけて、出来あがりです。
  • 調理時間30分+
  • エネルギー331kcal
  • 塩分:1.5g
  • たんぱく質:12.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 辛口黄金の味 辛口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
331kcal
たんぱく質
12.3g
脂質
26.8g
炭水化物
7.0g
食塩相当量
1.5g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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