野菜しゃぶしゃぶ

1日分の野菜を摂ろう! 「なべしゃぶ」なら、野菜にうまみがしっかり絡んで、お肉なしでも大満足!

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材料2人分

野菜8種盛り
水菜1/2束(約100g)
小松菜1/2束(約100g)
豆苗1袋(約100g)
アスパラガス2本(約100g)
たまねぎ1/2個(約100g)
パプリカ1/2個(約75g)
ズッキーニ1/2本(約75g)
にんじん1/4本(約50g)
エバラなべしゃぶ内袋1袋
350ml

野菜しゃぶしゃぶの作り方

  1. 水菜・小松菜・豆苗・アスパラガスは、それぞれ食べやすい大きさに切ります。たまねぎは薄切りに、パプリカは細切りに、ズッキーニとにんじんはピーラーでリボン状に薄く切ります。
  2. 鍋に「なべしゃぶ」と水を入れて火にかけます。
  3. 野菜をしゃぶしゃぶして、火が通ったら、出来あがりです。食べる分ずつ具材を加えながら、お召しあがりください。
  4. ※お好みにより、水を加えて味の濃さを調節してください。

調理のポイント

※厚生労働省「健康日本21(第二次)」では、1日350g以上の野菜摂取を目標にしています。

  • 調理時間15分
  • エネルギー121kcal
  • 塩分:2.5g
  • たんぱく質:7.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ 100g×2袋なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ 100g×2袋
なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ 100g×2袋なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ 100g×2袋

栄養情報

※1人当たり。つゆを50%摂取として算出しています。

エネルギー
121kcal
たんぱく質
7.2g
脂質
2.8g
炭水化物
20.2g
食塩相当量
2.5g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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