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紅白白玉のお雑煮

ほんのりと柚子が香る、上品な味わいのはも吸い雑煮。紅白の白玉団子で縁起よく仕上げます。

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(エバラCLUB会員限定)

材料2人分

鶏もも肉(一口大)80g
かまぼこ2切れ
三つ葉適量
エバラプチッと鍋 はも吸い鍋1個
300ml
白玉団子
白玉粉30g
適量(大さじ1強)
食紅少々
ゆずの皮適宜

紅白白玉のお雑煮の作り方

  1. ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、耳たぶくらいのかたさにこねます。半量に食紅を加えて色をつけ、それぞれ一口大に丸めます。
  2. 鍋に湯を沸かし、(1)をゆで、浮いてきたら冷水にとります。
  3. 別の鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、鶏肉を煮ます。
  4. お椀に(2)を入れ、(3)をかけ、かまぼこと三つ葉を添えて、出来あがりです。
  5. ※お好みでゆずの皮をのせてお召しあがりください。
  • 調理時間20分
  • エネルギー154kcal
  • 塩分:2.0g
  • たんぱく質:8.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 はも吸い鍋 22g×6個プチッと鍋 はも吸い鍋 22g×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
154kcal
たんぱく質
8.9g
脂質
6.0g
炭水化物
14.2g
食塩相当量
2.0g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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