おいしいレシピ
おいしいレシピ
紅白白玉のお雑煮
ほんのりと柚子が香る、上品な味わいのお雑煮。紅白の白玉団子で縁起よく仕上げます。
材料2人分
鶏もも肉(一口大) 80g かまぼこ 2切れ 三つ葉 適量 エバラプチッと鍋 地鶏だしゆず塩鍋 1個 水 300ml
- 白玉団子
白玉粉 30g 水 適量(大さじ1強) 食紅 少々
ゆずの皮 適宜
紅白白玉のお雑煮の作り方
- ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、耳たぶくらいのかたさにこねます。半量に食紅を加えて色をつけ、それぞれ一口大に丸めます。
- 鍋に湯を沸かし、(1)をゆで、浮いてきたら冷水にとります。
- 別の鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、鶏肉を煮ます。
- お椀に(2)を入れ、(3)をかけ、かまぼこと三つ葉を添えて、出来あがりです。
- ※お好みでゆずの皮をのせてお召しあがりください。
調理時間20分
エネルギー150kcal- 塩分：1.9g
- たんぱく質：9.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 150kcal
- たんぱく質
- 9.1g
- 脂質
- 6.4g
- 炭水化物
- 14.8g
- 食塩相当量
- 1.9g