黄金まいたけステーキサラダ

お肉も野菜も一緒に摂れるパワーサラダ!「黄金の味」とまいたけでステーキをもっとおいしく!

黄金まいたけステーキサラダ
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材料2~3人分

牛ステーキ用肉1枚(約300g)
まいたけ(粗みじん切り)1パック
エバラ黄金の味100g
サラダ油適量
野菜とフルーツ
レタス(手でちぎる)2枚
ベビーリーフ1袋
トマト(乱切り)1/2個
オレンジ(いちょう切り)1/4個
ミックスナッツ適宜

黄金まいたけステーキサラダの作り方

  1. 牛肉に刻んだまいたけをまぶし、冷蔵庫で1時間以上おきます。(時間外)
  2. 焼く30分くらい前に(1)を冷蔵庫から出し、牛肉を常温に戻します。(時間外)
  3. 肉の表面についたまいたけを軽く取り除き、油を熱したフライパンに入れて強火で約30秒、弱火で1~2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1~2分、お好みの焼き加減まで焼きあげ、アルミホイルに包んで2~3分休ませます。
  4. フライパンに残った脂をキッチンペーパーなどで拭き取り、(2)のまいたけと「黄金の味」を入れて火にかけ、軽く煮詰めてソースを作ります。
  5. 器に[野菜とフルーツ]を盛り、食べやすく切った(3)をのせ、(4)をかけて、出来あがりです。
  6. ※お好みでミックスナッツをトッピングしてお召しあがりください。

調理のポイント

※ステーキを焼く時間は肉の大きさや厚さによって調節してください。

  • 調理時間20分+
  • エネルギー393kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:18.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 辛口黄金の味 辛口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
393kcal
たんぱく質
18.4g
脂質
28.9g
炭水化物
12.9g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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