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黄金まいたけステーキサラダ
お肉も野菜も一緒に摂れるパワーサラダ！「黄金の味」とまいたけでステーキをもっとおいしく！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2～3人分
牛ステーキ用肉 1枚(約300g) まいたけ(粗みじん切り) 1パック エバラ黄金の味 100g サラダ油 適量
- 野菜とフルーツ
レタス(手でちぎる) 2枚 ベビーリーフ 1袋 トマト(乱切り) 1/2個 オレンジ(いちょう切り) 1/4個
ミックスナッツ 適宜
黄金まいたけステーキサラダの作り方
- 牛肉に刻んだまいたけをまぶし、冷蔵庫で1時間以上おきます。(時間外)
- 焼く30分くらい前に(1)を冷蔵庫から出し、牛肉を常温に戻します。(時間外)
- 肉の表面についたまいたけを軽く取り除き、油を熱したフライパンに入れて強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きあげ、アルミホイルに包んで2～3分休ませます。
- フライパンに残った脂をキッチンペーパーなどで拭き取り、(2)のまいたけと「黄金の味」を入れて火にかけ、軽く煮詰めてソースを作ります。
- 器に［野菜とフルーツ］を盛り、食べやすく切った(3)をのせ、(4)をかけて、出来あがりです。
- ※お好みでミックスナッツをトッピングしてお召しあがりください。
調理のポイント
※ステーキを焼く時間は肉の大きさや厚さによって調節してください。
- 調理時間20分+
- エネルギー393kcal
- 塩分：1.9g
- たんぱく質：18.4g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 393kcal
- たんぱく質
- 18.4g
- 脂質
- 28.9g
- 炭水化物
- 12.9g
- 食塩相当量
- 1.9g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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