Name: 黄金まいたけステーキ丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 牛ステーキ用肉 1枚(約300g); まいたけ(粗みじん切り) 1パック; エバラ黄金の味 100g; サラダ油 適量; ごはん どんぶり2杯分; フリルレタス 適宜

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黄金まいたけステーキ丼

ボリューム満点ステーキ丼！「黄金の味」とまいたけでステーキをもっとおいしく！

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材料2人分

牛ステーキ用肉	1枚(約300g)
まいたけ(粗みじん切り)	1パック
エバラ黄金の味	100g
サラダ油	適量
ごはん	どんぶり2杯分
フリルレタス	適宜

黄金まいたけステーキ丼の作り方

牛肉に刻んだまいたけをまぶし、冷蔵庫で1時間以上おきます。(時間外)
焼く30分くらい前に(1)を冷蔵庫から出し、牛肉を常温に戻します。(時間外)
肉の表面についたまいたけを軽く取り除き、油を熱したフライパンに入れて強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きあげ、アルミホイルに包んで2～3分休ませます。
フライパンに残った脂をキッチンペーパーなどで拭き取り、(2)のまいたけと「黄金の味」を入れて火にかけ、軽く煮詰めてソースを作ります。
どんぶりにごはんを盛り、食べやすく切った(3)をのせ、(4)をかけて、出来あがりです。
※お好みでフリルレタスを添えてお召しあがりください。