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黄金まいたけステーキ

まいたけで漬け込んでお肉をやわらかく!「黄金の味」と煮詰めて、まいたけも残さずおいしくいただきます♪

黄金まいたけステーキ
  • 調理時間
    15分+
  • エネルギー
    570kcal
  • 塩分
    2.9g
  • たんぱく質
    26.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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(エバラCLUB会員限定)

材料2人分

牛ステーキ用肉1枚(約300g)
まいたけ(粗みじん切り)1パック
エバラ黄金の味100g
サラダ油適量
付け合わせ
スパゲティ、レタス、ミニトマトなど適宜

黄金まいたけステーキの作り方

  1. 牛肉に刻んだまいたけをまぶし、冷蔵庫で1時間以上おきます。(時間外)
  2. 焼く30分くらい前に(1)を冷蔵庫から出し、牛肉を常温に戻します。(時間外)
  3. 肉の表面についたまいたけを軽く取り除き、油を熱したフライパンに入れて強火で約30秒、弱火で1~2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1~2分、お好みの焼き加減まで焼きあげ、アルミホイルに包んで2~3分休ませます。
  4. フライパンに残った脂をキッチンペーパーなどで拭き取り、(2)のまいたけと「黄金の味」を入れて火にかけ、軽く煮詰めてソースを作ります。
  5. 食べやすく切った(3)を皿に盛り、(4)をかけて、出来あがりです。
  6. ※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※焼く時間は肉の大きさや厚さによって調節してください。

  • 調理時間
    15分+
  • エネルギー
    570kcal
  • 塩分
    2.9g
  • たんぱく質
    26.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 辛口黄金の味 辛口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
570kcal
たんぱく質
26.9g
脂質
43.2g
炭水化物
14.6g
食塩相当量
2.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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