タイ風牛しゃぶ春雨サラダ

「おろしのたれ」でアレンジメニュー!さっぱり仕立てのヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)です

タイ風牛しゃぶ春雨サラダ
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材料4人分

春雨(乾燥)100g
牛切落し肉250g
むきエビ8尾
きゅうり(千切り)1本
紫たまねぎ(薄切り)1/4個
トマト(角切り)1/2個
パクチー(ざく切り)適量
エバラおろしのたれ適量(約1/2本)
レモン(くし形切り)、ナンプラー適宜

タイ風牛しゃぶ春雨サラダの作り方

  1. 春雨はゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
  2. 鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて牛肉とエビをゆで、冷ましておきます。
  3. ボウルに(1)・(2)・きゅうり・紫たまねぎ・トマトを入れ、「おろしのたれ」で和えます。
  4. (3)を皿に盛り、パクチーをのせて、出来あがりです。
  5. ※お好みでレモンをしぼり、ナンプラーを少量かけてお召しあがりください。
  • 調理時間15分
  • エネルギー306kcal
  • 塩分:1.8g
  • たんぱく質:27.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

おろしのたれおろしのたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
306kcal
たんぱく質
27.1g
脂質
6.7g
炭水化物
32.8g
食塩相当量
1.8g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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