Name: 黄金の味で自家製サラダチキン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏むね肉 大1枚(約300g); エバラ黄金の味 大さじ3; リーフレタス、ミニトマト 適宜

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余熱でじっくり火を通して、しっとり美味しいサラダチキン！

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鶏肉は皮付きのままフォークで数十ヶ所さします。
耐熱温度110℃以上のポリエチレン袋に(1)と「黄金の味」を入れてよくもみ、しっかりと空気を抜いて口を閉じ、約30分漬け込みます。(時間外)
蓋つきの鍋の底に耐熱皿を敷き、多めに水を入れて火にかけ、沸騰したら(2)を袋ごと入れ、途中で返しながら弱火で15分加熱します。(袋が鍋肌に直接触れないよう注意してください)
火を止め、袋を入れたまま蓋をして約40分おき、余熱でじっくり火を通します。(時間外)
食べやすい厚さに切り、皿に盛って、出来あがりです。
※お好みでリーフレタスやミニトマトを添えてお召しあがりください。