さんまのくるくるロールフライ

さんまにチーズをはさんで、くるくる巻いて。おいしい秋の味覚!

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材料2人分

さんま2尾
大葉(半分に切る)2枚
スライスチーズ(半分に切る)2枚
塩こしょう少々
小麦粉、パン粉各適量
揚げ油適量
エバラおろしのたれ(またはエバラたまねぎのたれ)適量
バッター液
溶き卵1個分
小麦粉大さじ4
大さじ1
付け合わせ
しし唐辛子、なす、しめじ、さつまいもなど適宜

さんまのくるくるロールフライの作り方

  1. さんまは三枚におろし、塩こしょうして小麦粉を薄くまぶします。
  2. (1)に大葉とチーズをのせ、端から巻いて爪楊枝で留め、混ぜ合わせた[バッター液]とパン粉をつけます。
  3. 揚げ油を中温(160~170℃)に熱し、(2)を揚げて、出来あがりです。爪楊枝をはずし、「おろしのたれ」をかけてお召しあがりください。
  4. ※お好みで素揚げした[付け合わせ]を添えると、一層おいしく召しあがれます。
  • 調理時間30分
  • エネルギー698kcal
  • 塩分:2.3g
  • たんぱく質:27.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

おろしのたれおろしのたれ
たまねぎのたれたまねぎのたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
698kcal
たんぱく質
27.5g
脂質
52.8g
炭水化物
22.3g
食塩相当量
2.3g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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