押し寿司ケーキ

押し寿司ケーキの作り方

1. ［鶏そぼろ］フライパンに挽き肉と「すき焼のたれ」を入れて火にかけ、菜箸でほぐしながら汁気がなくなるまで炒めます。
2. ［炒り卵］フライパンに油を熱し、砂糖・塩を加えた溶き卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜながらパラパラになるまで炒めます。
3. ［エビの甘酢漬け］耐熱皿にエビをのせて酒・塩をふり、電子レンジ(500W)で2分加熱し、「浅漬けの素」に漬けておきます。
4. ［酢飯］温かいごはんに「浅漬けの素」・大葉・甘酢生姜・ごまを加えて混ぜ合わせます。
5. よく洗って乾かした牛乳パックの側面を1面切り取り、注ぎ口の部分を折りたたんで型を作ります。
6. (5)にラップを敷いて［酢飯］の半量を平らに詰め、きゅうりとかにかまを並べ、その上に残りの［酢飯］と［鶏そぼろ］を重ね入れ、ギュッと押しかためます。
7. (6)を型から取り出し、［炒り卵］・［エビの甘酢漬け］・オクラを飾って、出来あがりです。
8. ※お好みでとびこを加えると彩りよく仕上がります。※ケーキのように切り分けてお召しあがりください。