そら豆のポタージュ

旬のそら豆を使ったポタージュ♪プチッと鍋を使えば味付け簡単!

そら豆のポタージュ
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材料2人分

そら豆10さや(約500g)
たまねぎ50g
バター10g
エバラプチッと鍋 濃厚白湯鍋 1個
牛乳300ml
100ml
こしょう少々

そら豆のポタージュの作り方

  1. そら豆はさやから取り出して塩ゆでし、薄皮をむきます。たまねぎは繊維を断ち切るように薄切りにします。
  2. 鍋にバターとたまねぎを入れて火にかけ、たまねぎが透き通るまで炒めます。
  3. (1)のそらまめを入れてさっと炒め合わせ、「プチッと鍋」と水を加え、弱火で約5分煮ます。
  4. (3)の粗熱がとれたらミキサーにかけてなめらかにし、鍋に戻して、牛乳を加えて温めます。
  5. 仕上げにこしょうで味をととのえて、出来あがりです。
  • 調理時間30分
  • エネルギー213kcal
  • 塩分:1.8g
  • たんぱく質:10.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 濃厚白湯鍋 22g×6個プチッと鍋 濃厚白湯鍋 22g×6個

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
213kcal
たんぱく質
10.8g
脂質
11.2g
炭水化物
17.1g
食塩相当量
1.8g

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