冷凍ストック 回鍋肉

味付け冷凍ストックしておけば、食べたい時にすぐおかずが作れて便利です!

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材料3~4人分

『味付け冷凍した豚バラ薄切り肉』200g
キャベツ(ざく切り)1/4個
長ねぎ(斜め切り)1本
ピーマン(乱切り)2個
エバラ回鍋肉のたれ(仕上げ用)大さじ3
サラダ油適量

冷凍ストック 回鍋肉の作り方

  1. [味付け冷凍肉の作り方]
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「回鍋肉のたれ」(大さじ3)と、一口大に切った豚バラ薄切り肉(約200g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
  3. ※味付け冷凍肉は家庭の冷凍庫(‐18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  4. [調理方法]
  5. 『味付け冷凍した豚バラ薄切り肉』は、凍ったままほぐします。
  6. フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒めます。
  7. キャベツ・長ねぎ・ピーマンを加えて炒め合わせ、仕上げに「回鍋肉のたれ」で味付けして、出来あがりです。
  • 調理時間10分+
  • エネルギー282kcal
  • 塩分:1.6g
  • たんぱく質:10.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

回鍋肉のたれ回鍋肉のたれ

栄養情報

※1人当たり。栄養価は4人分として算出しています。
エネルギー
282kcal
たんぱく質
10.1g
脂質
20.3g
炭水化物
13.7g
食塩相当量
1.6g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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