牡蠣の甘酢漬け
牡蠣に甘酢がしみ込んで、さっぱりといただける一品です。
材料2人分
牡蠣 6個 塩こしょう 少々 片栗粉 大さじ1 にんにく(薄切り) 1かけ 赤唐辛子(小口切り) 適量 エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢 120ml バゲット 適量 オリーブ油 適宜
作り方
- 「浅漬けの素」に、にんにくと赤唐辛子を加えて混ぜ合わせます。
- 牡蠣は洗って水気をよく拭き取り、塩こしょうをして、片栗粉をまぶします。
- (2)を熱湯で約2分ゆで、熱いうちに(1)に浸し、冷蔵庫で3~4時間漬けて、出来あがりです。バゲットと一緒にお召しあがりください。
- ※お好みでオリーブ油をかけても、風味が増しておいしく召しあがれます。
- 調理時間15分+
- エネルギー160kcal
- 塩分:1.8g
- たんぱく質:6.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 160kcal
- たんぱく質
- 6.8g
- 脂質
- 1.2g
- 炭水化物
- 30.4g
- 食塩相当量
- 1.8g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値