牡蠣の甘酢漬け

牡蠣に甘酢がしみ込んで、さっぱりといただける一品です。

材料2人分

牡蠣6個
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1
にんにく(薄切り)1かけ
赤唐辛子(小口切り)適量
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢120ml
バゲット適量
オリーブ油適宜

作り方

  1. 「浅漬けの素」に、にんにくと赤唐辛子を加えて混ぜ合わせます。
  2. 牡蠣は洗って水気をよく拭き取り、塩こしょうをして、片栗粉をまぶします。
  3. (2)を熱湯で約2分ゆで、熱いうちに(1)に浸し、冷蔵庫で3~4時間漬けて、出来あがりです。バゲットと一緒にお召しあがりください。
  4. ※お好みでオリーブ油をかけても、風味が増しておいしく召しあがれます。
  • 調理時間15分+
  • エネルギー160kcal
  • 塩分:1.8g
  • たんぱく質:6.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

浅漬けの素 さわやか甘酢浅漬けの素 さわやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
160kcal
たんぱく質
6.8g
脂質
1.2g
炭水化物
30.4g
食塩相当量
1.8g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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