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きゅうりの編み込みロール寿司

いつもの巻きずしをより華やかに見せる、飾り巻きにチャレンジ！

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材料2～3人分

酢飯
ごはん200g
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢30ml
いりごま(白)適量
きゅうりのピーラー浅漬け
きゅうり2本
エバラ浅漬けの素 レギュラー適量
うなぎ1枚(約150g)
厚焼き卵(市販)1/2個
かにかま3本
アボカド1/4個
焼き海苔1枚

きゅうりの編み込みロール寿司の作り方

  1. ［酢飯］温かいごはんに「浅漬けの素 さわやか甘酢」といりごまを加え、切るように混ぜます。
  2. うなぎ・厚焼き卵・アボカドは、それぞれ棒状に切ります。
  3. きゅうりはピーラーで細長くスライスし、「浅漬けの素 レギュラー」で約5分漬けます。
  4. (3)を格子状に編み込みます。ラップを広げてきゅうりを縦に並べます。横方向に1枚のせて、縦方向のきゅうりが上下互い違いになるようにし、繰り返し編んでいきます。
  5. 巻き簾に海苔を置き、(1)を広げて具材をのせ、しっかり巻きます。
  6. (4)で編んだきゅうりの上に(5)をのせて巻き、余分なきゅうりを切って、出来あがりです。

調理のポイント

※『きゅうりのピーラー浅漬け』は、「浅漬けの素 昆布だし」を使ってもおいしく召しあがれます。

  • 調理時間40分
  • エネルギー351kcal
  • 塩分：2.4g
  • たんぱく質：16.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

浅漬けの素　レギュラー浅漬けの素　レギュラー
浅漬けの素　さわやか甘酢浅漬けの素　さわやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
351kcal
たんぱく質
16.6g
脂質
15.8g
炭水化物
36.3g
食塩相当量
2.4g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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