黄金マッシュケーキ

黄金マッシュケーキの作り方

1. ［ローストビーフ］牛肉は常温に戻し、塩こしょうをします。フライパンに油を熱し、中火で牛肉の表面を焼き、全体に焼き色がついたらアルミホイルで包み、20～30分休ませ(時間外)、薄切りにしておきます。
2. ［マッシュポテト］じゃがいもはラップで包み電子レンジ(500W)で約8分加熱し、熱いうちに皮をむいてつぶし、塩こしょうをします。粗熱がとれたら生クリームを加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
3. ［かぼちゃペースト］かぼちゃはラップで包み電子レンジ(500W)で約5分加熱し、熱いうちに皮を除いてつぶし、塩こしょうをします。粗熱がとれたらマヨネーズを加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
4. アボカドは薄切りにします。
5. セルクル(またはケーキ型)に、かぼちゃペースト・アボカド・マッシュポテトの順に重ね、皿に盛ります。
6. (1)のローストビーフを盛り付けて、出来あがりです。「黄金の味」をかけてお召しあがりください。