黄金マッシュケーキ

なめらかなマッシュポテトとローストビーフ、黄金の味は相性抜群!ケーキのようにカットして召しあがれ♪

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材料4~5人分

ローストビーフ
牛ももブロック肉200g
塩、こしょう各少々
サラダ油適量
マッシュポテト 
じゃがいも3個(約400g)
生クリーム(または牛乳)50ml
塩、こしょう各少々
かぼちゃペースト 
かぼちゃ1/3個(約400g)
塩、こしょう各少々
マヨネーズ大さじ2
 
アボカド1/2個
エバラ黄金の味適量

黄金マッシュケーキの作り方

  1. [ローストビーフ]牛肉は常温に戻し、塩こしょうをします。フライパンに油を熱し、中火で牛肉の表面を焼き、全体に焼き色がついたらアルミホイルで包み、20~30分休ませ(時間外)、薄切りにしておきます。
  2. [マッシュポテト]じゃがいもはラップをして電子レンジ(500W)で約8分加熱し、熱いうちに皮をむいて潰し、塩こしょうをします。粗熱がとれたら生クリームを加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
  3. [かぼちゃペースト]かぼちゃはラップをして電子レンジ(500W)で約5分加熱し、熱いうちに皮を除いて潰し、塩こしょうをします。粗熱がとれたらマヨネーズを加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
  4. アボカドは薄切りにします。
  5. セルクル(またはケーキ型)に、かぼちゃペースト・アボカド・マッシュポテトの順に重ね、皿に盛ります。
  6. (1)のローストビーフを盛り付けて、出来あがりです。黄金の味をかけてお召しあがりください。

調理のポイント

※マッシュポテトとかぼちゃペーストは、裏ごしするとよりなめらかに仕上がります。

  • 調理時間40分
  • エネルギー368kcal
  • 塩分:1.3g
  • たんぱく質:12.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛

栄養情報

※1人当たり。栄養価は5人分として算出しています。

エネルギー
368kcal
たんぱく質
12.0g
脂質
19.2g
炭水化物
36.8g
食塩相当量
1.3g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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