作り方

1. 温かいごはんに「浅漬けの素」とごまを加え、切るように混ぜ合わせます。
2. フライパンに油を熱し、さばを両面焼きます。
3. 大葉は縦半分に切り、甘酢生姜は汁気をきって千切りにします。
4. ラップを広げてさばを皮目を下にしてのせ、甘酢生姜・大葉の順にのせます。
5. (1)の酢飯をさばと同じくらいの大きさに形作り、(4)にのせ、ラップできつく巻きます。
6. 30分～1時間おいてなじませて、出来あがりです。