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焼きロールキャベツ
香ばしい焼き色が食欲をそそる！ 煮込まず焼いて仕上げる、ジューシーな焼きロールキャベツ。
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
キャベツ 大4枚 合挽き肉 100g たまねぎ 1/4個 ごはん 30g 塩こしょう 少々 水 大さじ1 サラダ油 適量 エバラハンバーグソースデミグラス 適量
焼きロールキャベツの作り方
- キャベツは熱湯で下ゆでします。
- (1)の芯の厚い部分は削ぎ落としてみじん切りに、たまねぎもみじん切りにします。
- ボウルに挽き肉を入れ、塩こしょうをして粘りが出るまでよく混ぜ、(2)・ごはん・水を加えてよく練り、4等分にして丸めます。
- キャベツの葉を広げて(3)を包みます。
- フライパンに油を熱し、中火で(4)を焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにします。
- 皿に盛り、「ハンバーグソースデミグラス」をかけて、出来あがりです。
調理のポイント
※つなぎにごはんを使うことで、もっちりと食べ応えのある食感に仕上がります。※キャベツの巻き終わりを爪楊枝で留めておくと、焼くときにひっくり返しやすくなります。
- 調理時間30分
- エネルギー267kcal
- 塩分：1.7g
- たんぱく質：11.4g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 267kcal
- たんぱく質
- 11.4g
- 脂質
- 16.5g
- 炭水化物
- 22.6g
- 食塩相当量
- 1.7g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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