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煮豚

豚肉の表面を焼いて「すき焼のたれ」で煮込むだけ！ しっとり美味しいので、おつまみにも、おかずにも！

煮豚
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材料2人分

豚肩ロースブロック肉(タコ糸で結んであるもの)300g
A
生姜1かけ
にんにく1かけ
エバラすき焼のたれ100ml
水200ml
酒50ml
サラダ油適量
白髪ねぎ、絹さや、ゆで卵適宜

煮豚の作り方

  1. 生姜はよく洗って皮付きのまま薄切りに、にんにくは包丁の背でつぶします。
  2. 鍋(直径20cmくらい)に油を熱し、豚肉の表面を焼きつけ、［A］の材料を加え、アルミホイルなどで落とし蓋をして弱火で約40分、途中返しながら煮ます。
  3. 糸をはずして食べやすい厚さに切り、仕上げにお好みの加減で煮詰めた煮汁をかけて、出来あがりです。

調理のポイント

※加熱時間は肉の大きさにより調節してください。

  • 調理時間50分
  • エネルギー477kcal
  • 塩分：3.2g
  • たんぱく質：26.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。煮汁を60％摂取として算出しています。

エネルギー
477kcal
たんぱく質
26.9g
脂質
32.1g
炭水化物
12.5g
食塩相当量
3.2g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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