鮭団子の三陸キムチ鍋

旬の野菜と鮭がたくさん入ったお鍋。ひと手間加えて鮭団子も手作りしよう!

鮭団子の三陸キムチ鍋
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材料4人分

鮭団子(200~250g分)
さけ4~5切れ
しょうゆ片栗粉各大さじ1
酒みりん塩各小さじ1
鶏もも肉300~400g
白菜1/4株
大根1/4本
セリ100g
まいたけ1パック
豆腐1丁
しらたき1袋
エバラキムチ鍋の素300ml
600ml

鮭団子の三陸キムチ鍋の作り方

  1. [鮭団子]さけは皮をひいてから骨を取り、粗くきざみます。調味料と一緒に粗めにフードプロセッサーにかけます。
  2. 鶏肉は一口大に、大根は半月切りに、せりは半分の長さに、まいたけは石づきを切りほぐし、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
  3. 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れ煮立て、(1)とせり以外の材料を加えて煮込みます。
  4. ひと煮立ちしたら、せりと(1)をスプーンですくって鍋に加え、材料に火が通ったら、出来あがりです。
  • 調理時間40分
  • エネルギー438kcal
  • 塩分:7.4g
  • たんぱく質:45.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

キムチ鍋の素キムチ鍋の素
キムチ鍋の素まろやかキムチ鍋の素まろやか

栄養情報

※1人当たり。汁を75%摂取として算出しています。
エネルギー
438kcal
たんぱく質
45.6g
脂質
18.7g
炭水化物
20.8g
食塩相当量
7.4g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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