厚揚げと野菜の炒め物

今日は、お肉のかわりに厚揚げで作るおかずはいかが♪

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材料2人分

厚揚げ1枚
たけのこ(ゆで)1/4本
にんじん1/8本
ピーマン1個
生しいたけ2個
赤唐辛子1/2~1本
エバラ黄金の味(下味用)大さじ1/2
エバラ黄金の味(味付け用)大さじ2
塩こしょう少々
サラダ油適量

厚揚げと野菜の炒め物の作り方

  1. 厚揚げは1cmの厚さに切り、「黄金の味」で下味をつけます。
  2. たけのこ・にんじん・ピーマンは5~6cmの長さの短冊切りに、しいたけは石づきを切って薄切りにします。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を炒めて塩こしょうで味付けし、いったん取り出します。
  4. フライパンに再び油を熱し、厚揚げと赤唐辛子を炒め、(3)を戻し入れて炒め合わせ、「黄金の味」で味付けし、出来あがりです。
  • 調理時間20分
  • エネルギー204kcal
  • 塩分:1.3g
  • たんぱく質:9.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
焼肉のたれ 醤油味焼肉のたれ 醤油味

栄養情報

※1人当たり。栄養価は黄金の味(中辛)として算出しています。

エネルギー
204kcal
たんぱく質
9.7g
脂質
14.2g
炭水化物
10.1g
食塩相当量
1.3g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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