厚揚げと豚肉の炒めもの
ごはんがすすむ、生姜風味の甘辛おかず。厚揚げを入れてボリュームアップ！
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厚揚げ 1枚(約200g) 豚バラ薄切り肉 150g たまねぎ 1/2個 しめじ 1/2パック にんじん、絹さや 適宜 エバラ生姜焼のたれ(肉の下味用) 大さじ1 エバラ生姜焼のたれ(味付け用) 大さじ3～4 サラダ油 適量
- 厚揚げは熱湯をまわしかけ、横半分に切ってから1cm幅に、豚肉は一口大に切り「生姜焼のたれ」で下味をつけます。たまねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。
- フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、野菜・厚揚げを加えて炒め合わせます。
- 「生姜焼のたれ」を加え、味をからませて、出来あがりです。
- ※お好みで、にんじんや絹さやを入れても彩りが良くなります。
※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。
- エネルギー
- 351kcal
- たんぱく質
- 15.5g
- 脂質
- 26.7g
- 炭水化物
- 10.2g
- 食塩相当量
- 1.9g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値