厚揚げと豚肉の炒めもの

ごはんがすすむ、生姜風味の甘辛おかず。厚揚げを入れてボリュームアップ!

材料2~3人分

厚揚げ1枚(約200g)
豚バラ薄切り肉150g
たまねぎ1/2個
しめじ1/2パック
にんじん、絹さや適宜
エバラ生姜焼のたれ(肉の下味用)大さじ1
エバラ生姜焼のたれ(味付け用)大さじ3~4
サラダ油適量

作り方

  1. 厚揚げは熱湯をまわしかけ、横半分に切ってから1cm幅に、豚肉は一口大に切り「生姜焼のたれ」で下味をつけます。たまねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。
  2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、野菜・厚揚げを加えて炒め合わせます。
  3. 「生姜焼のたれ」を加え、味をからませて、出来あがりです。
  4. ※お好みで、にんじんや絹さやを入れても彩りが良くなります。
  • 調理時間15分
  • エネルギー351kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:15.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

生姜焼のたれ

栄養情報

※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。
エネルギー
351kcal
たんぱく質
15.5g
脂質
26.7g
炭水化物
10.2g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

特集レシピ

特集レシピ一覧