夏野菜の肉巻き蒸し鍋
薄切り肉を使って時間短縮！野菜を肉で巻けば、バランスよく食べられる！さっぱりした夏野菜に、チーズのコクが加わって絶品！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料3～4人分
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 150g ウインナー 1袋(約5～6本) キャベツ 1/4個 トマト 1個 しめじ 1パック パプリカ 1/2個 アスパラガス 3～4本 モッツァレラチーズ 1個(100g) エバラしゃぶしゃぶごまだれ 適量
夏野菜の肉巻き蒸し鍋の作り方
- ウインナーは半分に、キャベツはざく切りに、トマトはくし形切りに、しめじは石づきを切り小房に分け、パプリカは縦細切りに、アスパラガスは根元を切りはかまを取り除きます。
- パプリカとアスパラは、豚肉をらせん状に巻きつけ、アスパラガスは長さを半分に切ります。
- 蒸し器にキャベツを敷いてトマトとモッツァレラチーズ以外の材料をのせ、湯(600ml程度)を沸騰させた下鍋にのせて蓋をし、中火で2～3分加熱し、トマトとモッツァレラチーズをちぎってのせ、さらに約1分加熱して、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
- ※加熱ムラができないよう、肉は重ならないように並べます。
- 調理時間20分
- エネルギー379kcal
- 塩分：1.9g
- たんぱく質：18.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。栄養価は4人分として算出しています。
- エネルギー
- 379kcal
- たんぱく質
- 18.6g
- 脂質
- 27.2g
- 炭水化物
- 15.6g
- 食塩相当量
- 1.9g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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