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夏野菜の肉巻き蒸し鍋

薄切り肉を使って時間短縮！野菜を肉で巻けば、バランスよく食べられる！さっぱりした夏野菜に、チーズのコクが加わって絶品！

夏野菜の肉巻き蒸し鍋
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材料3～4人分

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)150g
ウインナー1袋(約5～6本)
キャベツ1/4個
トマト1個
しめじ1パック
パプリカ1/2個
アスパラガス3～4本
モッツァレラチーズ1個(100g)
エバラしゃぶしゃぶごまだれ適量

夏野菜の肉巻き蒸し鍋の作り方

  1. ウインナーは半分に、キャベツはざく切りに、トマトはくし形切りに、しめじは石づきを切り小房に分け、パプリカは縦細切りに、アスパラガスは根元を切りはかまを取り除きます。
  2. パプリカとアスパラは、豚肉をらせん状に巻きつけ、アスパラガスは長さを半分に切ります。
  3. 蒸し器にキャベツを敷いてトマトとモッツァレラチーズ以外の材料をのせ、湯(600ml程度)を沸騰させた下鍋にのせて蓋をし、中火で2～3分加熱し、トマトとモッツァレラチーズをちぎってのせ、さらに約1分加熱して、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
  4. ※加熱ムラができないよう、肉は重ならないように並べます。
  • 調理時間20分
  • エネルギー379kcal
  • 塩分：1.9g
  • たんぱく質：18.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

しゃぶしゃぶごまだれしゃぶしゃぶごまだれ

栄養情報

※1人当たり。栄養価は4人分として算出しています。

エネルギー
379kcal
たんぱく質
18.6g
脂質
27.2g
炭水化物
15.6g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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