夏野菜の肉巻き蒸し鍋

夏野菜の肉巻き蒸し鍋の作り方

1. ウインナーは半分に、キャベツはざく切りに、トマトはくし形切りに、しめじは石づきを切り小房に分け、パプリカは縦細切りに、アスパラガスは根元を切りはかまを取り除きます。
2. パプリカとアスパラは、豚肉をらせん状に巻きつけ、アスパラガスは長さを半分に切ります。
3. 蒸し器にキャベツを敷いてトマトとモッツァレラチーズ以外の材料をのせ、湯(600ml程度)を沸騰させた下鍋にのせて蓋をし、中火で2～3分加熱し、トマトとモッツァレラチーズをちぎってのせ、さらに約1分加熱して、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
4. ※加熱ムラができないよう、肉は重ならないように並べます。