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かぶの浅漬けカルパッチョ

いつもの浅漬けも、切り方と盛り付けを変えるだけで、素敵な一皿に変身！

かぶの浅漬けカルパッチョ
このレシピで使用している「浅漬けの素」のブランドページはこちら。

エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2017.10.22 20:31
京都の千枚漬けに似ていて、いいですね、作ってみます。

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材料2～3人分

かぶ2個(約200g)
エバラ浅漬けの素適量(約100ml)
黒こしょう(粗挽き)適量

かぶの浅漬けカルパッチョの作り方

  1. かぶは茎を1cmほど残して皮をむき、くし形切りにします。
  2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
  3. 汁気をきって皿に並べ、黒こしょうをふって、出来あがりです。

調理のポイント

※かぶは、なるべく薄く切るようにすると味がなじみやすく、おいしく仕上がります。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー22kcal
  • 塩分：1.0g
  • たんぱく質：0.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

浅漬けの素　レギュラー浅漬けの素　レギュラー
浅漬けの素　昆布だし浅漬けの素　昆布だし

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
22kcal
たんぱく質
0.5g
脂質
0.1g
炭水化物
5.1g
食塩相当量
1.0g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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