かぶの浅漬けカルパッチョ

いつもの浅漬けも、切り方と盛り付けを変えるだけで、素敵な一皿に変身!

かぶの浅漬けカルパッチョ

エバラCLUB会員からのコメント

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2017.10.22 20:31
京都の千枚漬けに似ていて、いいですね、作ってみます。

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材料2~3人分

かぶ2個(約200g)
エバラ浅漬けの素 レギュラー適量
黒こしょう(粗挽き)適量

かぶの浅漬けカルパッチョの作り方

  1. かぶは茎を1cmほど残して皮をむき、くし形切りにします。
  2. (1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、軽くもんでから冷蔵庫で約30分漬けます。
  3. 汁気をきって皿に並べ、黒こしょうをふって、出来あがりです。

調理のポイント

※かぶは、なるべく薄く切るようにすると味がなじみやすく、おいしく仕上がります。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー22kcal
  • 塩分:1.0g
  • たんぱく質:0.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

浅漬けの素 レギュラー浅漬けの素 レギュラー
浅漬けの素 昆布だし浅漬けの素 昆布だし

栄養情報

※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。
エネルギー
22kcal
たんぱく質
0.5g
脂質
0.1g
炭水化物
5.1g
食塩相当量
1.0g

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