牛肉と大豆のチリコンカン風

「プチッとうどん カレーうどん」で簡単チリコンカン。トルティーヤチップスや食パンと合わせても◎

牛肉と大豆のチリコンカン風
メニュー考案 ekophoo様

エバラCLUB会員からのコメント

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2019.07.20 19:36
手軽に、大変美味しくできました。いろんな具材を入れてアレンジするのも良さそうですね。

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材料2人分

牛挽き肉100g
大豆(水煮)150g
ブロッコリー4房
エバラプチッとうどん カレーうどん1個
100ml
ケチャップ大さじ2
トルティーヤチップス適宜

牛肉と大豆のチリコンカン風の作り方

  1. ブロッコリーは1房を2~3等分に切り、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で約30秒加熱します。
  2. 鍋を熱して挽き肉を炒め、大豆・「プチッとうどん」・水を加えてよく混ぜながら煮込み、沸騰したら弱火で約10分加熱します。
  3. (2)にケチャップを加えてひと煮立ちさせ、ブロッコリーを加えて、出来あがりです。

調理のポイント

※全ての工程を電子レンジで調理する場合は、水を半量にし、ブロッコリーとケチャップ以外の材料を混ぜて耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で4分加熱し、一度取り出してブロッコリーとケチャップを加えて混ぜて再度4分加熱してください。

  • 調理時間20分
  • エネルギー312kcal
  • 塩分:3.6g
  • たんぱく質:20.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッとうどん カレーうどん 43g×3個プチッとうどん カレーうどん 43g×3個

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
312kcal
たんぱく質
20.6g
脂質
17.5g
炭水化物
17.4g
食塩相当量
3.6g

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