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アスパラガスのカニあんかけ

旬のアスパラガスに、とろーりまろやかなあんが絡んでおいしい！

アスパラガスのカニあんかけ

null材料2人分

アスパラガス8本
塩少々
サラダ油小さじ1
あん
カニ缶50g
卵白1個分
エバラプチッと鍋 濃厚白湯鍋1個
水150ml
片栗粉大さじ1
酒小さじ1
こしょう少々
ごま油小さじ1
生姜のしぼり汁小さじ1

nullアスパラガスのカニあんかけの作り方

  1. アスパラガスは根元を切ってはかまを取り除き、半分の長さに切って、塩・油を加えた湯でゆでます。
  2. カニ缶は汁気をきり、酒とこしょうで下味をつけておきます。
  3. 鍋に(2)・「プチッと鍋」・水・片栗粉を入れて火にかけ、ときどきかき混ぜながら煮立てます。
  4. 沸騰したら卵白を加えて混ぜ、火を止めてからごま油と生姜のしぼり汁を加え、ひと混ぜします。
  5. 皿に(1)を盛り、(4)をかけて、出来あがりです。

null調理のポイント

※あんは、チャーハンや豆腐などにかけても、おいしく召しあがれます。

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  • 調理時間15分
  • エネルギー119kcal
  • 塩分：2.2g
  • たんぱく質：8.9g

null使うのはコレ！

プチッと鍋　濃厚白湯鍋　22ｇ×6個プチッと鍋　濃厚白湯鍋　22ｇ×6個

null栄養成分

※1人当たり。
エネルギー
119kcal
たんぱく質
8.9g
脂質
5.6g
炭水化物
8.3g
食塩相当量
2.2g

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