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ハマグリの香草パン粉焼き
香ばしいパン粉焼きを「おろしのたれ」でさっぱりと。ひなまつりのサイドメニューにもおすすめ！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4人分
ハマグリ(砂出ししたもの) 8個 酒 大さじ1 エバラおろしのたれ 適量
- 香草パン粉
小ねぎ(小口切り) 1本 パン粉 大さじ5 粉チーズ 大さじ1 オリーブ油 小さじ4
ハマグリの香草パン粉焼きの作り方
- ハマグリは殻をこすり合わせてよく洗います。
- 鍋に(1)と酒を入れ、蓋をして火にかけ、ハマグリの口が開いたら取り出します。
- (2)のうち半分は身をはずし、もう半分のハマグリの空いている殻に移します。
- ［香草パン粉］の材料を混ぜ合わせ、(3)にふりかけ、230℃のオーブンで約10分焼きます。
- (4)を皿に盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
調理のポイント
※ハマグリは殻にぬめりが残っていると臭みが出るので、しっかりと洗ってください。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 82kcal
- たんぱく質
- 3.8g
- 脂質
- 5.0g
- 炭水化物
- 5.1g
- 食塩相当量
- 1.3g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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