おいしいレシピ

ハマグリの香草パン粉焼き

香ばしいパン粉焼きを「おろしのたれ」でさっぱりと。ひなまつりのサイドメニューにもおすすめ!

材料4人分

ハマグリ(砂出ししたもの)8個
大さじ1
エバラおろしのたれ適量
香草パン粉
小ねぎ(小口切り)1本
パン粉大さじ5
粉チーズ大さじ1
オリーブ油小さじ4

ハマグリの香草パン粉焼きの作り方

  1. ハマグリは殻をこすり合わせてよく洗います。
  2. 鍋に(1)と酒を入れ、蓋をして火にかけ、ハマグリの口が開いたら取り出します。
  3. (2)のうち半分は身をはずし、もう半分のハマグリの空いている殻に移します。
  4. [香草パン粉]の材料を混ぜ合わせ、(3)にふりかけ、230℃のオーブンで約10分焼きます。
  5. (4)を皿に盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。

調理のポイント

※ハマグリは殻にぬめりが残っていると臭みが出るので、しっかりと洗ってください。

  • time調理時間25分
  • calorieエネルギー82kcal
  • 塩分:1.3g
  • たんぱく質:3.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
82kcal
たんぱく質
3.8g
脂質
5.0g
炭水化物
5.1g
食塩相当量
1.3g