〈冷〉水晶鶏の冷製ちゃんこ鍋

澄んだスープにつるつる食感の鶏むねが見た目にも涼しげ。「プチッと鍋 ちゃんこ鍋」で、ひんやり美味しい鍋ランチ。

〈冷〉水晶鶏の冷製ちゃんこ鍋

null材料2人分

鶏むね肉小1枚(約200g)
アスパラガス4本
ミニトマト4個
かいわれ大根適量
白髪ねぎ適量
片栗粉適量
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋2個
400ml
いりごま(白)適宜

null〈冷〉水晶鶏の冷製ちゃんこ鍋の作り方

  1. 「エバラプチッと鍋」を水で希釈し、冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 鶏肉はそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶし、沸騰したお湯でゆであげ、冷水にとって冷やします。
  3. アスパラガスは下ゆでして斜め切りに、ミニトマトはくし形切りに、かいわれ大根は根元を切ります。
  4. 器に(2)・(3)と白髪ねぎを盛り付け、(1)を注いで出来あがりです。
  5. ※お好みでごまをふってお召しあがりください。
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  • 調理時間10分
  • エネルギー195kcal
  • 塩分:2.6g
  • たんぱく質:23.4g

null使うのはコレ!

プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個

null栄養成分

※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。
エネルギー
195kcal
たんぱく質
23.4g
脂質
6.0g
炭水化物
11.2g
食塩相当量
2.6g

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