〈冷〉水晶鶏の冷製ちゃんこ鍋
澄んだスープにつるつる食感の鶏むねが見た目にも涼しげ。「プチッと鍋 ちゃんこ鍋」で、ひんやり美味しい鍋ランチ。
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
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鶏むね肉 小1枚(約200g) アスパラガス 4本 ミニトマト 4個 かいわれ大根 適量 白髪ねぎ 適量 片栗粉 適量 エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 2個 水 400ml いりごま(白) 適宜
〈冷〉水晶鶏の冷製ちゃんこ鍋の作り方
- 「プチッと鍋」を水で希釈し、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 鶏肉はそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶし、沸騰したお湯でゆであげ、冷水にとって冷やします。
- アスパラガスは下ゆでして斜め切りに、ミニトマトはくし形切りに、かいわれ大根は根元を切ります。
- 器に(2)・(3)と白髪ねぎを盛り付け、(1)を注いで、出来あがりです。
- ※お好みでごまをふってお召しあがりください。
- 調理時間10分
- エネルギー195kcal
- 塩分：2.6g
- たんぱく質：23.4g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。つゆを75％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 195kcal
- たんぱく質
- 23.4g
- 脂質
- 6.0g
- 炭水化物
- 11.2g
- 食塩相当量
- 2.6g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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