Name: フライパンでローストビーフ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2～3人分
Ingredients: 牛ももブロック肉 300g; エバラ黄金の味 大さじ2～3; サラダ油 適量; ・エバラ黄金の味、エバラおろしのたれなど 適量

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フライパンでローストビーフ

ブロック肉を「黄金の味」に漬けて焼くだけ。簡単なのに豪華に仕上がる人気のローストビーフ。

エバラCLUB会員からのコメント

2019.01.20 15:23
料理の苦手な私でも作れそう！挑戦したいと思った

2018.12.08 12:28
クリスマスに作ろうと決めました！

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材料2～3人分

牛ももブロック肉	300g
エバラ黄金の味	大さじ2～3
サラダ油	適量

ソース

エバラ黄金の味、エバラおろしのたれなど	適量

フライパンでローストビーフの作り方

牛肉はポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて袋の上からもみ込み、常温で30分～1時間漬け込みます。(時間外)
フライパンに油を熱し、中火で(1)を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつけます。
フライパンに蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにし、肉を裏返して同様に5分蒸し焼きしたら、火を止めもう一度肉を裏返し、蓋をしたまま30分以上おきます。(焦げやすいので注意してください)
(3)を食べやすい厚さに切り、お好みの［ソース］を添えて、出来あがりです。