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フライパンでローストビーフ

ブロック肉を「黄金の味」に漬けて焼くだけ。簡単なのに豪華に仕上がる人気のローストビーフ。

フライパンでローストビーフ

エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2019.01.20 15:23
料理の苦手な私でも作れそう！挑戦したいと思った

エバラCLUB会員からのコメント

2018.12.08 12:28
クリスマスに作ろうと決めました！

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材料2～3人分

牛ももブロック肉300g
エバラ黄金の味大さじ2～3
サラダ油適量
ソース
エバラ黄金の味、エバラおろしのたれなど適量

フライパンでローストビーフの作り方

  1. 牛肉はポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて袋の上からもみ込み、常温で約30分漬け込みます。(時間外)
  2. フライパンに油を熱し、中火で(1)を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつけます。
  3. フライパンに蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにし、肉を裏返して同様に5分蒸し焼きしたら、火を止めもう一度肉を裏返し、蓋をしたまま30分以上おきます。(焦げやすいので注意してください)
  4. (3)を食べやすい厚さに切り、お好みの［ソース］を添えて、出来あがりです。

調理のポイント

※フライパンの焦げ付きがひどい場合は、途中で肉を取り出し、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。

  • 調理時間50分+
  • エネルギー274kcal
  • 塩分：2.4g
  • たんぱく質：20.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
おろしのたれおろしのたれ
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
274kcal
たんぱく質
20.7g
脂質
15.4g
炭水化物
10.7g
食塩相当量
2.4g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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