卵とじキムチうどん
ピリ辛のキムチうどんを卵でまろやかに！ 寒い日の夜食にもおすすめです。
エバラCLUB会員からのコメント
材料1人分
うどん(ゆで) 1/2玉 豚もも薄切り肉 50g しめじ 40g 長ねぎ 5cm 卵 1個 エバラプチッと鍋 キムチ鍋 1個 水 300ml キムチ 適量 小ねぎ(小口切り) 2本
卵とじキムチうどんの作り方
- 豚肉は一口大に、長ねぎは斜め薄切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。
- 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、(1)を加えてアクを取りながら煮込みます。
- うどんを加えてさらに煮込み、卵をおとしてさっと煮て、火を止めます。
- (3)を器に盛り、キムチと小ねぎをのせて、出来あがりです。
調理のポイント
※体が温まるうどんは、調理も簡単なので夜食におすすめです。
- 調理時間10分
- エネルギー316kcal
- 塩分：3.4g
- たんぱく質：22.4g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。つゆを60％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 316kcal
- たんぱく質
- 22.4g
- 脂質
- 11.6g
- 炭水化物
- 29.2g
- 食塩相当量
- 3.4g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
特集レシピ
-
ランチにおすすめ！うどんレシピ特集！
おうちでパパッと作れるうどん！
いつものうどんを、プチッとうどんでもっと簡単においしく食べられるレシピをご紹介！ -
たれプラスでホットプレートレシピ特集！
ホットプレートを使ったおいしいレシピが、たれプラスを使って簡単にできる！
出来立てのアッツアツ料理をみんなでワイワイ楽しもう！ -
手作りお弁当講座
家族や大切な人、自分のために、毎日作るお弁当。おいしそうに見せたい！ごはんとおかずのバランスは？お弁当のサイズは？など、お弁当作りでお悩みの方も多いのでは？
おいしく、栄養バランスのよいお弁当作りのコツをご紹介します！ -
いつもの調味料で作れちゃう、簡単・時短レシピ！
おうちごはんの回数が増えているときだからこそ、
冷蔵庫に眠りがちな、ストックしたままの調味料を上手に使いきりましょう！
- お気に入りレシピを登録！
- プレゼントキャンペーンへ
楽々参加！ - 料理のコツを解説する
会員限定レシピ講座！
- お気に入りレシピを登録！
- プレゼントキャンペーンへ
楽々参加！ - 料理のコツを解説する
会員限定レシピ講座！
2018.12.26 13:51
キムチの辛さと豚肉の甘み、卵のまろやかさがマッチして美味しかったです。