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チキンのブルスケッタ

鶏むねを「黄金の味」で漬け込み、じっくりと時間をかけてホロホロ食感に仕上げました。

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材料2～3人分

鶏むね肉大2枚(約500g)
エバラ黄金の味100g
水300ml
バター20g
黒こしょう(粗挽き)適量
バゲット適量
付け合わせ
ピクルス、ピンクペッパー、ブラックオリーブ、ローズマリーなど適宜

チキンのブルスケッタの作り方

  1. 鶏肉は一口大に切り、「黄金の味」に約30分漬け込みます。(時間外)
  2. 鍋に(1)と水を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを除き、蓋をして弱火で約40分じっくりと煮込みます。
  3. 鶏肉がやわらかくなり水分がなくなってきたら、蓋をあけて水分を飛ばします。
  4. 温かいうちに(3)をほぐし、バターと黒こしょうを加え、混ぜ合わせて、出来あがりです。バゲットにのせてお召しあがりください。
  • 調理時間50分+
  • エネルギー397kcal
  • 塩分：2.5g
  • たんぱく質：38.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　辛口黄金の味　辛口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
397kcal
たんぱく質
38.6g
脂質
15.6g
炭水化物
22.6g
食塩相当量
2.5g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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