ラムプルコギ

甘辛いたれに漬け込んだラム肉がおいしい!ごはんがすすむ一品です。

ラムプルコギ
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おいしそう!

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null材料2人分

ラム薄切り肉200g
エバラすき焼のたれ(下味用)50ml
たまねぎ1/2個
にんじん1/4本
しめじ1/2パック
エリンギ1/2パック
ニラ1/2束
エバラすき焼のたれ(仕上げ用)50ml
サラダ油適量
ごま油大さじ1

nullラムプルコギの作り方

  1. ラム肉は一口大に切り、「すき焼のたれ」で下味をつけ、約10分漬け込みます。(時間外)
  2. たまねぎは1cm幅の半月切りに、にんじんは短冊切りに、ニラは4~5cmの長さに、きのこ類は石づきを切り、しめじは小房に分け、エリンギは薄切りにします。
  3. 鍋(またはフライパン)に油を熱し、ニラ以外の具材を入れて炒めます。
  4. 肉に火が通ったらニラと「すき焼のたれ」を加えて炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかけて、出来あがりです。
  • 調理時間10分+
  • エネルギー422kcal
  • 塩分:3.9g
  • たんぱく質:21.0g

null使うのはコレ!

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれマイルドすき焼のたれマイルド

null栄養成分

※1人当たり。たれを75%摂取として算出しています。
エネルギー
422kcal
たんぱく質
21.0g
脂質
26.5g
炭水化物
25.1g
食塩相当量
3.9g

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