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ラムプルコギ

甘辛いたれに漬け込んだラム肉がおいしい！ごはんがすすむ一品です。

ラムプルコギ
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材料2人分

ラム薄切り肉200g
エバラすき焼のたれ（下味用）50ｍｌ
たまねぎ1/2個
にんじん1/4本
しめじ1/2パック
エリンギ1/2パック
ニラ1/2束
エバラすき焼のたれ（仕上げ用）50ｍｌ
サラダ油適量
ごま油大さじ1

ラムプルコギの作り方

  1. ラム肉は一口大に切り、「すき焼のたれ」で下味をつけ、約10分漬け込みます。（時間外）
  2. たまねぎは1ｃｍ幅の半月切りに、にんじんは短冊切りに、ニラは4～5ｃｍの長さに、きのこ類は石づきを切り、しめじは小房に分け、エリンギは薄切りにします。
  3. 鍋（またはフライパン）に油を熱し、ニラ以外の具材を入れて炒めます。
  4. 肉に火が通ったらニラと「すき焼のたれ」を加えて炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかけて、出来あがりです。
  • 調理時間10分+
  • エネルギー422kcal
  • 塩分：3.9g
  • たんぱく質：21.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。たれを75％摂取として算出しています。

エネルギー
422kcal
たんぱく質
21.0g
脂質
26.5g
炭水化物
25.1g
食塩相当量
3.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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