ラムプルコギの作り方

1. ラム肉は一口大に切り、「すき焼のたれ」で下味をつけ、約10分漬け込みます。（時間外）
2. たまねぎは1ｃｍ幅の半月切りに、にんじんは短冊切りに、ニラは4～5ｃｍの長さに、きのこ類は石づきを切り、しめじは小房に分け、エリンギは薄切りにします。
3. 鍋（またはフライパン）に油を熱し、ニラ以外の具材を入れて炒めます。
4. 肉に火が通ったらニラと「すき焼のたれ」を加えて炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかけて、出来あがりです。