ちぎりドッグパン

ちぎりパンをホットドッグ型にした、今人気のドッグパン。好みの具材をはさめば、みんなで楽しめます!

ちぎりドッグパン
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おいしそう!

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null材料6本分

パン生地
薄力粉50g
強力粉150g
砂糖大さじ2
小さじ1/2
ドライイースト3g
バター30g
牛乳140ml
キムチソーセージ
合挽き肉300g
エバラプチッと鍋 キムチ鍋1個
ミニトマト(輪切り)3個
サラダ油適量
てりツナ
ツナ缶(油を切る)小1缶(約80g)
エバラ豚蒲焼のたれ小さじ2
グリーンリーフ2~3枚
マヨネーズ適量
カレーシュリンプ
むきエビ80g
アボカド(薄切り)1/2個
小麦粉適量
エバラタンドリーチキンのたれ大さじ1
サラダ油適量

nullちぎりドッグパンの作り方

  1. [パン生地]を作ります。ボウルにバターと牛乳以外の材料を入れます。(塩はイーストの発酵を妨げるので離して入れます)人肌程度に温めた牛乳を加えてよく混ぜ、まとまってきたらバターを加えてさらに混ぜ合わせ、なめらかになるまでこねます。
  2. (1)をボウルに入れて40℃で30分発酵させ、生地を6つに分けて10分休ませます。ドッグ型に形をととのえ、ラップ・濡れタオルをかけ、40℃で20分、二次発酵させます。
  3. 卵(分量外)を塗り、190℃のオーブンで約15分焼きます。
  4. [キムチソーセージ]を作ります。ボウルに挽き肉を入れ、「プチッと鍋」を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ、2等分して細長い棒状に形をととのえ、油を熱したフライパンで焼きます。
  5. [てりツナ]を作ります。鍋にツナを入れて火にかけ水分を飛ばし、「豚蒲焼のたれ」を加え加熱します。
  6. [カレーシュリンプ]を作ります。エビに小麦粉を薄くまぶし、油を熱したフライパンで焼き、「タンドリーチキンのたれ」を加えてからめ焼きます。
  7. パンにそれぞれの具材を挟んで、出来あがりです。
  • 調理時間40分+
  • エネルギー433kcal
  • 塩分:1.8g
  • たんぱく質:20.1g

null使うのはコレ!

プチッと鍋 キムチ鍋 23g×6個プチッと鍋 キムチ鍋 23g×6個
豚蒲焼のたれ豚蒲焼のたれ

null栄養成分

※1本当たり。
エネルギー
433kcal
たんぱく質
20.1g
脂質
23.2g
炭水化物
33.5g
食塩相当量
1.8g

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