ラムの香草パン粉焼き(オーブンレンジ使用)

グリル機能を使えば衣がカリッと仕上がります!ラム肉独特の香りと、ハーブの相性がバツグン!

ラムの香草パン粉焼き(オーブンレンジ使用)
調理方法は、Panasonic ビストロ NE-BS1100を使って調理したレシピです。
お持ちの機種によって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してください。
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材料2人分

ラムチョップ肉(骨付き)4本
塩、こしょう少々
エバラ黄金の味大さじ4
パン粉(乾燥)15g
ハーブ(乾燥ローズマリーなど)小さじ2
オリーブ油大さじ1と1/2

ラムの香草パン粉焼き(オーブンレンジ使用)の作り方

  1. ラム肉は肉叩きで叩いて伸ばして柔らかくし、両面に塩こしょうをし、「黄金の味」で約30分下味をつけます。(時間外)
  2. パン粉にハーブと油を混ぜ合わせます。
  3. グリル機能に使う付属品の中央に(1)を並べ、(2)を肉の上にのせて軽く手で押さえます。
  4. グリル機能(両面焼き機能がおすすめ)で約8~10分、表面にこんがり焼き色がつくまで焼いて、出来あがりです。

調理のポイント

※あらかじめ、ラム肉を「黄金の味」に漬け込むことで、肉の臭みが消え、しっかり味がつきます。

  • 調理時間20分+
  • エネルギー462kcal
  • 塩分:2.3g
  • たんぱく質:17.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
462kcal
たんぱく質
17.9g
脂質
35.7g
炭水化物
13.5g
食塩相当量
2.3g

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