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ビール寿司

ごはんに薄焼き卵や焼肉を巻いて、ビールに見立てたお寿司! 父の日におすすめです!

ビール寿司
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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    430kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    15.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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(エバラCLUB会員限定)

材料2~3人分

(A)ビール寿司
具入り酢飯
ごはん200g
エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢大さじ1
きゅうり(さいの目切り)1/2本
かにかま(1cm幅に切る)4本
たくあん(さいの目切り)40g
2個
砂糖小さじ2
少々
サラダ油適量
パプリカ(黄)適宜
(B)黒ビール寿司
黒ビールごはん
ごはん200g
エバラ黄金の味大さじ2
牛薄切り肉(肩ロース)4枚
エバラ黄金の味大さじ2
サラダ油適量
生しいたけ(薄切り)適宜
わさび風味の枝豆の浅漬け適宜

ビール寿司の作り方

  1. [(A)ビール寿司]ごはんに「浅漬けの素プチスタイル」を混ぜ、盛り付け用に少量取り分けておきます。
  2. (1)にきゅうり・かにかま・たくあんを加えて混ぜ合わせ、俵形に握ります。
  3. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加え、油を熱したフライパンで少し厚めの薄焼き卵を作ります。
  4. (3)を広げ、(2)をのせて巻きます。
  5. [(B)黒ビール寿司]ごはんに「黄金の味」を混ぜ、俵形に握ります。
  6. 牛肉に「黄金の味」で下味をつけ、広げて(5)をのせて巻き、油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして焼き、転がしながら全体に火を通します。
  7. 皿の上に(4)と(6)を立てて盛り、(1)で取り分けた酢飯をのせて泡に見立てます。お好みでパプリカや焼いたしいたけで取っ手をつけて、出来あがりです。
  8. ※お好みで『わさび風味の枝豆の浅漬け』を添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※ごはんはばらけないよう、きっちり握ります。※薄焼き卵は、卵焼き器で少し厚めに作ると、巻きやすく破れにくくなります。

  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    430kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    15.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
浅漬けの素 プチスタイル まろやか甘酢浅漬けの素 プチスタイル まろやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
430kcal
たんぱく質
15.0g
脂質
15.4g
炭水化物
60.3g
食塩相当量
2.1g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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