ビール寿司

ごはんに薄焼き卵や肉を巻いて、ビールに見立てたお寿司!父の日におすすめです!

ビール寿司

null材料2~3人分

(A)ビール
具入り酢飯
ごはん200g
エバラ浅漬けの素さわやか甘酢大さじ1
少々
きゅうり(1cm角)1/2本
かにかま(1cm幅)4本
たくあん(1cm角)40g
2個
砂糖小さじ2
少々
サラダ油適量
パプリカ(黄)適宜
(B)黒ビール
黒ビールごはん
ごはん200g
エバラ黄金の味大さじ2
牛薄切り肉(肩ロース)4枚
エバラ黄金の味大さじ2
サラダ油適量
しいたけ適宜
枝豆の浅漬け適宜

nullビール寿司の作り方

  1. [(A)ビール] 「浅漬けの素」に塩を溶かしてごはんに混ぜ、盛り付け用に少量取り分けます。
  2. (1)にきゅうり・かにかま・たくあんを加えて混ぜ、俵型に握ります。
  3. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加え、油を熱したフライパンで少し厚めの薄焼き卵を作ります。
  4. (3)を広げ、(2)を巻きます。
  5. フライパンに油を熱し、(4)の巻き終わりから焼きます。
  6. [(B)黒ビール] ごはんに「黄金の味」を混ぜ、俵型に握ります。
  7. 牛肉に「黄金の味」で下味をつけ、(6)を巻き、油を熱したフライパンで巻き終わりから焼きます。
  8. 皿に盛り、(1)で取り分けた酢飯をのせて泡に見立てます。お好みでパプリカや焼いたしいたけで取っ手をつけて、出来あがりです。

null調理のポイント

※ごはんはばらけないよう、きっちり握ります。※薄焼き卵は、卵焼き器で少し厚めに作ると巻きやすく破れにくくなります。

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  • 調理時間30分
  • エネルギー453kcal
  • 塩分:2.7g
  • たんぱく質:14.7g

null使うのはコレ!

浅漬けの素さわやか甘酢浅漬けの素さわやか甘酢
黄金の味中辛黄金の味中辛

null栄養成分

※1人当たり
エネルギー
453kcal
たんぱく質
14.7g
脂質
14.7g
炭水化物
61.6g
食塩相当量
2.7g

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