冷凍ストック 青椒肉絲

味付け冷凍ストックしておけば、しっかり味がしみ込みます!

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材料3~4人分

『味付け冷凍した牛もも薄切り肉』200g
ピーマン(縦細切り)6個(約200g)
たけのこ(水煮)(細切り)200g
エバラ青椒肉絲のたれ(仕上げ用)大さじ3
サラダ油適量

冷凍ストック 青椒肉絲の作り方

  1. [味付け冷凍肉の作り方]
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「青椒肉絲のたれ」(大さじ3)と、細切りにした牛もも薄切り肉(約200g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
  3. ※味付け冷凍肉は家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  4. [調理方法]
  5. 『味付け冷凍した牛もも薄切り肉』は、凍ったままほぐします。
  6. フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れて炒め、ピーマンとたけのこを加えて炒め合わせます。
  7. 仕上げに「青椒肉絲のたれ」で味付けして、出来あがりです。
  • 調理時間10分+
  • エネルギー195kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:13.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

青椒肉絲のたれ青椒肉絲のたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
195kcal
たんぱく質
13.0g
脂質
10.4g
炭水化物
12.4g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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