Name: 冷凍ストック 鶏むねとピーマンの炒めもの
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 『味付け冷凍した鶏むね肉』 1枚（約200ｇ）; ピーマン（横細切り） 2個; サラダ油 適量

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冷凍ストック　鶏むねとピーマンの炒めもの

味付冷凍ストックしておけば、焼くだけ簡単！パサつきがちなムネ肉がしっとり仕上がります。

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材料2人分

『味付け冷凍した鶏むね肉』	1枚（約200ｇ）
ピーマン（横細切り）	2個
サラダ油	適量

冷凍ストック　鶏むねとピーマンの炒めものの作り方

［味付け冷凍肉の作り方］
ジッパー付きのポリエチレン袋に「やきとりのたれ」（大さじ2と1/2）と、細切りにした鶏むね肉（約200ｇ）を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
※味付け冷凍肉は家庭の冷凍庫（-18℃以下）で2～3週間を目安に使用してください。
［調理方法］
『味付け冷凍した鶏むね肉』は、凍ったままほぐします。
フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、ピーマンを加えて炒め合わせて、出来あがりです。