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下味冷凍 鶏むねとピーマンの炒めもの
鶏肉に「やきとりのたれ」で下味をつけて、冷凍ストック！ パサつきがちな鶏むね肉もしっとり！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
| 鶏むね肉 | 小1枚(約200g) |
|---|---|
| エバラやきとりのたれ | 大さじ2と1/2 |
- 調理時に用意するもの
ピーマン(横細切り) 2個 サラダ油 適量
下味冷凍 鶏むねとピーマンの炒めものの作り方
鶏肉は細切りにします。 ジッパー付きのポリエチレン袋に「やきとりのたれ」と鶏肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。 ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。 ［調理方法］ 『下味冷凍した鶏肉』は、凍ったままほぐします。 フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、ピーマンを加えて炒め合わせて、出来あがりです。 ※蓋をして蒸し焼きにすると、油はねしにくくなります。※フライパンの焦げ付きが心配な場合は、水(大さじ1～2)を加えて蒸し焼きにしてください。
調理のポイント
※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 260kcal
- たんぱく質
- 20.7g
- 脂質
- 14.7g
- 炭水化物
- 9.5g
- 食塩相当量
- 1.7g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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