冷凍ストック 鶏むねとピーマンの炒めもの

味付冷凍ストックしておけば、焼くだけ簡単!パサつきがちなムネ肉がしっとり仕上がります。

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材料2人分

『味付け冷凍した鶏むね肉』1枚(約200g)
ピーマン(横細切り)2個
サラダ油適量

冷凍ストック 鶏むねとピーマンの炒めものの作り方

  1. [味付け冷凍肉の作り方]
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「やきとりのたれ」(大さじ2と1/2)と、細切りにした鶏むね肉(約200g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
  3. ※味付け冷凍肉は家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  4. [調理方法]
  5. 『味付け冷凍した鶏むね肉』は、凍ったままほぐします。
  6. フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、ピーマンを加えて炒め合わせて、出来あがりです。

調理のポイント

※蓋をして蒸し焼きにすると油ハネしにくくなります。※焦げ付く心配がある場合は水(大さじ1~2)を加えて蒸し焼きにしてください。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー260kcal
  • 塩分:1.7g
  • たんぱく質:20.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

やきとりのたれやきとりのたれ

栄養成分

※1人当たり。
エネルギー
260kcal
たんぱく質
20.7g
脂質
14.7g
炭水化物
9.5g
食塩相当量
1.7g

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