下味冷凍　トンテキ

下味冷凍　トンテキの作り方

1. ［下味冷凍肉の作り方］
2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「豚みそ焼のたれ」(大さじ2と1/2)と、2cm幅に切った豚ロース肉(とんかつ用)(150g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
3. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。
4. ［調理方法］
5. 『下味冷凍した豚ロース肉』は、凍ったままほぐします。
6. フライパンに油を熱し、にんにくを入れて焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
7. (5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で焼いて、出来あがりです。キャベツを添え、(6)をのせてお召しあがりください。