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下味冷凍　トンテキ

下味冷凍しておけば、あとは焼くだけ簡単！

下味冷凍　トンテキ
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材料2人分

『下味冷凍した豚ロース肉(とんかつ用)』150g
にんにく(薄切り)1/2かけ
サラダ油適量
キャベツ(千切り)適量

下味冷凍　トンテキの作り方

  1. ［下味冷凍肉の作り方］
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「豚みそ焼のたれ」(大さじ2と1/2)と、2cm幅に切った豚ロース肉(とんかつ用)(150g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
  3. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。
  4. ［調理方法］
  5. 『下味冷凍した豚ロース肉』は、凍ったままほぐします。
  6. フライパンに油を熱し、にんにくを入れて焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
  7. (5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で焼いて、出来あがりです。キャベツを添え、(6)をのせてお召しあがりください。

調理のポイント

※蓋をして蒸し焼きにすると、油はねしにくくなります。※フライパンの焦げ付きが心配な場合は、水(大さじ1～2)を加えて蒸し焼きにしてください。※豚肉はそぎ切りにすると、よりやわらかく仕上がります。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー267kcal
  • 塩分：1.6g
  • たんぱく質：16.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

豚みそ焼のたれ豚みそ焼のたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
267kcal
たんぱく質
16.0g
脂質
17.8g
炭水化物
8.8g
食塩相当量
1.6g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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