冷凍ストック トンテキ
味付け冷凍ストックしておけば、焼くだけ簡単！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
『味付け冷凍した豚ロース肉(とんかつ用)』 150g にんにく(薄切り) 1/2かけ サラダ油 適量 キャベツ(千切り) 適量
冷凍ストック トンテキの作り方
- ［味付け冷凍肉の作り方］
- ジッパー付きのポリエチレン袋に「豚みそ焼のたれ」(大さじ2と1/2)と、2cm幅に切った豚ロース肉(とんかつ用)(150g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
- ※味付け冷凍肉は家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。
- ［調理方法］
- 『味付け冷凍した豚ロース肉』は、凍ったままほぐします。
- フライパンに油を熱し、にんにくを入れて焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
- (5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で焼いて、出来あがりです。キャベツを添え、(6)をのせてお召しあがりください。
調理のポイント
※蓋をして蒸し焼きにすると、油はねしにくくなります。※フライパンの焦げ付きが心配な場合は、水(大さじ1～2)を加えて蒸し焼きにしてください。※豚肉はそぎ切りにすると、よりやわらかく仕上がります。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 267kcal
- たんぱく質
- 16.0g
- 脂質
- 17.8g
- 炭水化物
- 8.8g
- 食塩相当量
- 1.6g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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