奄美風鶏飯丼

食欲のない暑い日にも、さらさらと、お茶漬け感覚でいただけます。

奄美風鶏飯丼

null材料2人分

鶏むね肉(皮なし)1/2枚(約100g)
しいたけの甘煮
干ししいたけ(水戻し)3枚
しいたけの戻し汁100ml
しょうゆ砂糖みりん各大さじ1
錦糸卵適量
エバラプチッと鍋 寄せ鍋2個
600ml
ごはんどんぶり2杯分
薬味
紅生姜刻み海苔いりごま(白)小ねぎ(小口切り)など適宜

null奄美風鶏飯丼の作り方

  1. 鍋に「プチッと鍋」・水・鶏肉を入れて火にかけ、沸騰したらアクを除きながら弱火で約15分ゆで、粗熱がとれるまで鍋の中で冷まし、手でさきます。
  2. 小鍋にしいたけ・戻し汁・調味料を入れて煮含め、細切りにします。
  3. どんぶりにごはんを盛り、①・②・錦糸卵をのせ、①のだし汁をかけて、出来あがりです。
  4. ※お好みで[薬味]をのせてお召しあがりください。
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  • 調理時間30分
  • エネルギー589kcal
  • 塩分:5.4g
  • たんぱく質:23.4g

null使うのはコレ!

プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個

null栄養成分

※1人当たり
エネルギー
589kcal
たんぱく質
23.4g
脂質
4.3g
炭水化物
109.9g
食塩相当量
5.4g

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