神戸風ローストビーフ丼

薄めに切ったローストビーフをてんこ盛りに!コクのあるソースでごはんがすすむ!

神戸風ローストビーフ丼
null
おいしそう!

0

null
おいしそう!

0

エバラCLUB 会員限定
一覧を見る お気に入り解除
エバラCLUB 会員限定
一覧を見る
コメントをする

null材料2人分

牛もも肉(ブロック)300g
エバラ黄金の味150g
白ワイン50ml
ソース
つけ汁(作り方(4)の煮汁)25ml
白ワイン25ml
水溶きコーンスターチ少々
ごはんどんぶり2杯分
サラダ油適量
トッピング
卵黄、ホースラディッシュ、スプラウト、リーフレタス各適量

null神戸風ローストビーフ丼の作り方

  1. 牛肉は焼く30分~1時間前に常温に戻しておきます。(時間外)
  2. フライパンに油を熱し、中火~強火で肉の表面を焼きつけます。
  3. 鍋に「黄金の味」と白ワインを入れて火にかけ、沸騰したら(2)を入れ、落とし蓋をして途中返しながら弱火で約3~4分煮ます。
  4. 火を止めて粗熱を取り、鍋ごと冷蔵庫に入れておきます。(時間外)
  5. 鍋に[ソース]を入れて軽く煮詰め、水溶きコーンスターチでとろみをつけます。
  6. 肉を食べやすい厚さに切ります。
  7. どんぶりにごはんを盛り、(6)と[トッピング]をのせ、(5)をかけて、出来あがりです。
  • 調理時間20分+
  • エネルギー800kcal
  • 塩分:2.2g
  • たんぱく質:38.8g

null使うのはコレ!

黄金の味中辛黄金の味中辛
黄金の味辛口黄金の味辛口

null栄養成分

※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。
エネルギー
800kcal
たんぱく質
38.8g
脂質
28.6g
炭水化物
87.1g
食塩相当量
2.2g

特集レシピ

エバラCLUB

エバラCLUBとは? 会員登録・ログイン

TOPに戻る