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横濱風麻婆丼

中華街をイメージした麻婆豆腐丼。「黄金の味」で本格中華ができる！

横濱風麻婆丼

エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2020.12.18 15:58
焼肉のたれがこんなに変換するとは美味しかった。
爺様も美味しいな～！丼は何時も少なめの御飯なのに、しっかりと食べていました。
翌日、なすを素揚げにしてかけてみました。これでも美味しく頂きました。

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材料2人分

絹ごし豆腐1丁
豚挽き肉150g
長ねぎ(粗みじん切り)1/2本
エバラ黄金の味100g
水50ml
水溶き片栗粉適量
サラダ油適量
ごま油少々
ごはんどんぶり2杯分
豆板醤適宜
小ねぎ(小口切り)適宜

横濱風麻婆丼の作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーなどで水きりします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ(と豆板醤)を炒め、香りが出てきたら挽き肉を加えて炒めます。
  3. 「黄金の味」と水を加え、煮立ったら豆腐を崩しながら加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらします。
  4. どんぶりにごはんを盛り、(3)をのせて、出来あがりです。
  5. ※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。
  • 調理時間10分
  • エネルギー724kcal
  • 塩分：2.9g
  • たんぱく質：27.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　辛口黄金の味　辛口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。

エネルギー
724kcal
たんぱく質
27.5g
脂質
23.4g
炭水化物
95.0g
食塩相当量
2.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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