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黄金バンセオ
バンセオとはベトナム風のお好み焼き。モチモチした食感の皮に、しゃきしゃきした具材がよく合います。
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料3人分
| 小麦粉 | 1/2カップ(50g) |
|---|---|
| 米粉(または上新粉) | 1/2カップ(60g) |
| 片栗粉 | 1/4カップ(25g) |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ターメリック | 小さじ1/2 |
| 水 | 200ml |
牛切り落とし肉 100g たまねぎ(薄切り) 中1/2個 豆もやし 1/2袋(約75g) エバラ黄金の味 大さじ3 サラダ油 適量 サンチュ 6枚 エバラ黄金の味 適宜
黄金バンセオの作り方
- ［生地］を作ります。ボウルに小麦粉・米粉・片栗粉・塩・ターメリックを入れて混ぜ、さらに水を加えてよく混ぜ合わせます。
- フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、たまねぎともやしを加えて炒め合わせ、「黄金の味」を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
- フライパンに再び油を熱し、(1)を1/3量入れて薄くのばし、(2)を1/3量のせて2つ折りにします。残り2つも同様に作ります。
- 器にサンチュと(3)をのせて、出来あがりです。食べやすい大きさに切り、サンチュで包んでお召しあがりください。
- ※お好みで「黄金の味」につけてお召しあがりください。
- 調理時間30分
- エネルギー324kcal
- 塩分：1.5g
- たんぱく質：10.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 324kcal
- たんぱく質
- 10.1g
- 脂質
- 11.5g
- 炭水化物
- 42.7g
- 食塩相当量
- 1.5g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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