作り方

1. 春巻きの皮は半分の大きさに切ります。
2. 牛肉は細切りに、ピーマンとたけのこも細切りにします。
3. フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、野菜を加えて炒め合わせ、「青椒肉絲のたれ」で味付けします。
4. ①を三角に置いて手前に③を等分にのせ、両側をたたんで包み、水で溶いた小麦粉（分量外）で糊付けします。
5. フライパンに多めの油を熱し、④を揚げて、出来あがりです。